マクロビ食事会

５月２６日にあとっぷ主催でマクロビ食事会をしました。

以前に何回かマクロビカフェでの食事会はしたが、アトピー会員でのマクロビオティックはどうだろうかと思っていました。

「味が薄い～」
「甘いものがもっとほしい」

と、アトピーらしからぬ、アトピーがゆえにの裏コメントが出るかと思いきや・・・

みなさん、ゆっくり噛んで素材の味を楽しんでいました。

ゲストに私の友人であるマクロビクッキングスクール上級卒業生の細井さおりさんを招いて、食事前に軽くお話してもらったのが良かったと思いました。

とにかく「玄米」です。

これを最低でも１日に１食とると身体に良い変化が起こるらしいです。

私は便通が良くなりました。

死んだものより生きているものを食べましょうというのがマクロビオティック

ほっかほっか亭の弁当もプラス４０円で玄米ご飯が付いてくるし、だいぶん普及してきていますね。

砂糖を全くつかわないのがマクロビ

調味料はほとんどなく、正に素材の味

蒸篭蒸し

なんと蒸篭蒸しはこの野菜を贅沢にも蒸していたのだ